大学芋の飴が売っていたので買ってきて、大学芋を久しぶりに作ってみました。 昔、大学芋作りにはまっていたのですが、飴の部分をカリカリにするのが難しくて何度も試行錯誤するも結局よくわからず。 うまくいくときは飴がカリカリになるのだけど、べちゃべ…