みんとが子育てしながら毎日を楽しむブログ

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【簡単時短レシピ】炊飯器で作る、栄養満点ピラフ

こんにちは、みんとです。

炊飯器で作る、簡単栄養満点ピラフのご紹介です。

 

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ニンジンと鶏ひき肉のピラフ


【材料】(4人分)
・米 2合

・鶏ひき肉 200g

・ニンジン 1本

・玉ねぎ 半分

・バター 20g

・塩 小さじ1

 


【作り方】

  1. 米をとぎ、ひたひたの水に30分浸す
  2. 炊飯器に水気を切った1を入れ、みじん切りにしたニンジン、玉ねぎ、バター、塩を入れる。
  3. 2に400mlの水を加え、鶏ひき肉を指先で軽くまとめながら全体に落とし、炊飯器で炊く。


【栄養ポイント】
◎ニンジン、玉ねぎがたっぷり入っていて子どもも野菜を気にせずに栄養がとれる

◎鶏肉のチキンだしがきいてうまみアップ


【時短ポイント】
材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけの簡単!時短調理!

 電気圧力鍋を持っていなくても簡単調理が実現!

◎みじん切りはぶんぶんチョッパーを使って一瞬でできる!

 

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作って余ったら冷凍して、レトルトカレーのご飯として使えばさらに時短!リメイクが実現!

お子さんがいる方は是非!