こんにちは、みんとです。 お盆期間中は外食や親族の家でごちそうになる日が多く、いかに毎日の食事の準備、片づけが手間かということを実感しています。 子どもが生まれてから家事の効率化を試行錯誤しながら考えてきましたが、一番効率化できる余地がある…

こんばんは。 先日私が住む地域が40度超えになり、日々暑すぎてへばっています。ちなみに今日は家族全員ほとんど1日寝て過ごしました（笑） さて、そんな暑さで食欲がほとんどないのですが、少しでも栄養があるものを食べなければと、タンパク質がとれてさっ…

最近よく作る、ジャージャー麺。 簡単だし、肉味噌だけ多めに作って冷凍しておけば作り置きとして重宝しますよ。 肉みその材料は、4人分で 豚ひき肉 200-400g ニンニク 1個 玉ねぎ 1個 ケチャップ 大さじ１ オイスターソース 大さじ１ 豆乳１００ｍｌ コンソ…

時短サラダを作りました。 最近、野菜たっぷりのサラダ+お肉かお魚料理だけで満足しております。 昨日は豚しゃぶと時短サラダとチェリーのメニュー。(子どもはこれにシラス干しご飯も) 最近は手間を省くため、１つの鍋にお湯をたっぷり沸かして、茹で時間の…

なんだか蒸し暑くなってきて、火を使った調理を避けたい季節。 レンジで簡単に作れるメニューでお気に入りのレシピを紹介します。 小学校の給食や保育園の給食の献立からヒントをもらうことがありますが、今回は小学校の給食から。 アスパラとキャベツとコー…

バジルソースの小分けを常備しています。カルディに売っていて、15gが4パック入っています。瓶のバジルソースって使い切れなくて古くなってしまうことが多かったのでこれは便利！ パスタにはもちろん、サラダなどに少し使いたいときに重宝しています(^_^) こ…

仕事後のバタバタでもサクッと作れる時短料理のご紹介です。 子どもがマカロ二が大好きなので最近よく作るマカロ二グラタン。 こちらのセットが役立ってます。 これ、鍋で具を炒めてお水を入れてそのままマカロニを茹でるので、わざわざマカロニを別茹でしな…

つくりおきをしました。 たけのこのたきこみごはん、味付けうずら卵、きんぴらごぼう、アジの干物のマリネ、ごぼうサラダ、いんげんの胡麻和え、きゅうりの塩麹漬け。 冷凍用に、ごぼうのささがき、茹でいんげん、にんじん。 きゅうりは子どもにプラスチック…

明日までが子どもの慣らし保育期間(午前中のみ)です。 約1年半、一時保育で週3回、保育園に預けてきましたが、今年度から週5で保育園の2歳児クラスに入園できました(^_^) 以前はかつかつの時間でしか預けられなくてなかなかつくりおきができませんでしたが、…

普段、お菓子作りというものはほとんどしない私ですが(理由は買ってきた方が美味しいし手間がかからないから)、インスタでよく手作りお菓子を投稿している方の写真があまりにも美味しそうで、紹介されていたレシピで作ってみました。 紹介されていたのは、坂…

仕事を月、火、水曜日にしているのですが、仕事後に子連れでスーパーに買い物に行くのはなかなか大変！ そこで以前から気になっていた、無料でお試しできるキットオイシックスを火曜日にたのみました。 時間指定ができて、このようなセットが送られてきまし…

最近、胡麻を使った調味料？を作っています。 左が黒ごまペースト、右が胡麻ドレッシング。(オシャレ感ゼロ) 黒ごまペーストは、黒ごまとハチミツとごま油を合わせてミキサーで数分。胡麻ドレッシングは、胡麻、ごま油、しょうゆ、ニンニクチューブを合わせ…

明日、友達が家に遊びに来るので、パンプキンパイとキッシュ(の中身のみ)を作りました。 冷凍パイシートがお値打ちだったのでささっと作りました。ハロウィンっぽく(*^_^*) キッシュは生クリームが余ったときにいつも作るレシピ。カルボナーラを作るために生…

両親が石川県に旅行に行ったお土産に、鍋の素を買ってきてくれました。 能登の伝統調味料、いしる。日本の代表的な魚醤のひとつなんだそう。 イカの魚醤をいしり、イワシの魚醤をいしるといい、今回もらったのはいしり。 今日はそちらを使って、はまちを入れ…

今日は半年以上ぶりにパン教室へ。 ベーグルを作り、ベーグルサンドにしていただきました。 出産後初めて行ったのですが、子連れだと気を使うし、色々と大変でした＞_＜ 先生のお子さん2人がチビと遊んでくれたりして助かりましたが。 そしてパン作り中も、…

味の素冷凍食品株式会社様から、炭火焼き鳥３種盛りをいただきました。 もも、つくね、かわが入っています。 トレーのまま、レンジでチンするだけ！ 簡単っ！ とっても美味しい焼き鳥でした。 晩酌時にちょっと一品足りないときや、土日のお昼を作るのが面倒…

大学芋の飴が売っていたので買ってきて、大学芋を久しぶりに作ってみました。 昔、大学芋作りにはまっていたのですが、飴の部分をカリカリにするのが難しくて何度も試行錯誤するも結局よくわからず。 うまくいくときは飴がカリカリになるのだけど、べちゃべ…

実家に行った時に、母が焼き鳥を焼いてくれたのでうちでも作ってみました。 串はダイソーで5本セットのを調達。魚焼きグリルで焼いて、エバラのやきとりのたれを絡めて出来上がり～(*^_^*)めちゃくちゃ簡単っ‼︎ しかも美味しい‼︎ 我が家の定番になりそう♡

先日、テレビでやっていた、油揚げの中に挽肉を詰めたメンチカツ風のおかずを作ってみました。 油を使わずに焼くだけだからヘルシーだけど、油揚げ風味が強くてボリュームはあるのに何だか物足りなかったf^_^; あとはナバナの卵とじはココナッツオイルで炒め…

エスビー食品様に商品をいただき、モニターに参加しています. 最近、朝晩は肌寒い日もありますね。 そんな日の晩ご飯に食べたくなる、シチュー。 今回、エスビー食品様より「濃いシチュー 純生クリーム」をいただきました。 実は以前からエスビーのルゥが大…

今日は毎月楽しみにしているパン教室でした。 ウインナーロールとウインナーパンでした。おかず系パン大好き♡ 出産前はこれで最後かな～。今日も楽しかったです(*^_^*)

今日は 栗ご飯 白菜と豚ひき肉の煮物 カボチャとレーズンのサラダ しらす入りもずく 梨 でした。 栗の皮をむくのに1時間もかかった～(-_-) 中国産のでいいから、むき栗を買うべきだったかな(-_-)

最近はまっている、ホットケーキミックスを使ったお菓子作り。 こちらのレシピを見て、フライパンで作れる簡単タルトタタンを作りました☆ これはホットケーキミックスのお菓子ナンバーワンかも！ 10分程度でささっと作れるのに美味しい♡ ホットケーキミック…

今日は さんまの塩焼き 松茸ごはん もずく 梨 秋の味覚を堪能しました(*^_^*)

最近、丸亀製麺の天婦羅の持ち帰りをたまに頼みます。 箱をもらって、5つで600円。 いただいた、香川のうどんがたくさんあるので、それにのせて 美味しくいただきます。 スーパーの天婦羅はふにゃふにゃでいまいちだったりするので、丸亀製麺で買ってます。

カボチャがあったのでパンプキンプリンを作りました。 またまたクックパッドのレシピで。 10分くらいでささーっとできるレシピですよ。(冷やすのに3時間くらいかかりますが) レンジやミキサーを使うと本当に楽です！

にんじんのすりおろしを2本分入れたパウンドケーキを作りました。 ホットケーキミックスを使ってレーズン、にんじん、卵などと混ぜるだけのお手軽メニュー。 またクックパッドのメニューを見て作りましたよ。 ホットケーキミックス使える～(*^_^*)

ただいま、実家に少し帰省中。 今日は晩御飯にパエリアを作りました。 先日作ってみて美味しくできたので、今回2回目です☆ こちらのレシピを見て作りましたよ。 家族にも好評でした。

今日は パン教室で、メロンパンを作りました。 チョコチップを中におりまぜています。 パン部分と、上の甘いクッキー部分を別で作り、最後にクッキー部分をパン生地の上に包んで作るんですね～。 サクサクでとても美味しかったです。

親戚がブルーベリーを毎年作って分けてくれるので、それを使ってホットケーキミックスを使ってブルーベリークリームチーズスコーンをつくりました。 クックパッドのレシピを見て作りましたがめちゃくちゃ簡単な混ぜるだけのレシピで1時間もあればできます。 …