いしる寄せ鍋

両親が石川県に旅行に行ったお土産に、鍋の素を買ってきてくれました。

能登の伝統調味料、いしる。日本の代表的な魚醤のひとつなんだそう。

イカの魚醤をいしり、イワシの魚醤をいしるといい、今回もらったのはいしり。

今日はそちらを使って、はまちを入れたお鍋にしました。こくがあって美味しいお鍋になりました。

とりみそ鍋の素ももらったので今度また食べようと思います(*^_^*)