【つくりおき2】

つくりおきをしました。

たけのこのたきこみごはん、味付けうずら卵、きんぴらごぼう、アジの干物のマリネ、ごぼうサラダ、いんげんの胡麻和え、きゅうりの塩麹漬け。

冷凍用に、ごぼうのささがき、茹でいんげん、にんじん。

きゅうりは子どもにプラスチックの子ども用のまな板と包丁を渡して切ってもらいました(^_^)

アジの干物のマリネは初めて作りましたが、冷蔵庫で4日くらいはもつそう。干物は保存がきくのでお役立ち食材です。

所要時間は約1時間。これくらいが疲れを感じずにできる時間です。