こんにちは、みんとです。
ずいぶんと更新が滞ってしまいましたが、ぼちぼち書いていきますね。
昨日は話題のサバ缶を使った炊き込みご飯、野菜スープ、茶わん蒸しでした。（茶わん蒸しはレンチンするだけのもの）
ではご紹介します。
サバ缶で簡単美味しい炊き込みご飯
【材料】（2人分）
・お米（といだもの2合）
・サバ缶（味噌） 1缶
・牡蠣 1袋
・醤油、砂糖 適量
【作り方】
- 牡蠣を塩で洗い、水で洗い流す。
- 鍋に醤油、砂糖と水100cc程度を入れ、牡蠣をしっかりと加熱する
- 炊飯器にといだお米とサバ味噌缶、牡蠣、牡蠣のだしを入れ、炊く。
【栄養ポイント】
◎サバ缶にはDHAがたっぷり入っている！
◎牡蠣には亜鉛、ビタミンBが豊富！
【時短ポイント】
◎炊飯器に入れて炊くだけ！！面倒なら牡蠣なしでもOK！
これはもう本っ当に簡単だった！
牡蠣ご飯にしようとしたところ、TVで見た、サバ缶を炊飯器に入れるのを思い出して追加してみました。味噌味がちょうどよくて、汁まで無駄なしのご飯でした。
おまけ
野菜スープは、子どものスープが食べたいというリクエストで急遽作ったもの。
本当適当ですが、コンソメを入れたお湯に、大根、レタス、ミニトマト、ブロッコリー、卵、鶏ひき肉、と冷蔵庫にあったものを入れただけのスープです。。。
簡単手軽なオイシックス、おすすめです。
特にレシピ付き食材セットは本当に重宝します！
