昨日は、 エッグミートロール 蓮根サラダ 南瓜セサミスープ クリスマスフルーツケーキ で、ボリュームたっぷりでした(*^_^*)

今日は、お料理教室メンバーで集まってお料理サークル⁈をしました。 要は自主的に場所だけ借りて料理をしたのですが、 キッシュ ザッハトルテ ポトフ を作りました。かなり大量に作ったので、キッシュもザッハトルテも1人1ホール持って帰りました🎶 お料理教室…

仕事が忙しく2週休んでしまいましたが、今日はお料理教室に行ってきました。 今日は 鱈のホイル包みチーズ味 とろろおろし ねぎと茸のマリネ オレンジホットチョコレート でした(*^_^*)

今日は、 ラザニア りんごと胡桃のサラダ 秋・きのこのスープ 南瓜のチーズデザート でした(*^_^*)

昨日は、 鯖の柚子照り焼き えびと鶏肉のおろし蒸し 切り干し大根の酢の物 スイートポテトタルト でした。 何十年とやっていた、市のお料理教室も予算の関係で、なんと今期が最後らしいです(>_ 市が主催の習い事教室全てがなくなってしまうみたいで、悲しい(…

今年もスイートポテトを作りました(*^_^*) めっちゃたくさん作ったから冷凍しておこう(*^_^*)♡

今日は 蓮根のおとし焼き なすと豚肉の旨煮 たくあんの洋風和え りんごの焼きケーキ でした(*^_^*)

今日は にら春巻き 豆腐の中華スープ 柿と白菜のオリーブ和え マロンバターケーキ でした(*^^*) 私は柿と白菜のオリーブ和えとマロンバターケーキを作りました。 旬の食材で美味しかったです(*^_^*)

昨日のお料理教室は、 栗の混ぜご飯 ささ身の薬味揚げ 蒸しナスの味噌マヨかけ パンケーキオレンジソース添え でした(*^_^*)

昨日の料理教室は、 りんごとレーズンのマフィン 切り干し大根のベーコン風味 いかと里芋のトマト煮 レモンティー でした(*^_^*)

今日は 栗ご飯 ナスのナッツ味噌炒め ミョウガと大葉の豚肉巻き 長芋と梅干しのたたき にしました。 秋の味覚♡

今日は 干物寿司 高野豆腐の田毎蒸し 豆乳ごま汁 キゥイ大福 でした。 高野豆腐に玉子をのせて蒸した「田毎蒸し」は、田んぼのひとつひとつに月が映っている様子を黄身で表現しています。

今日はこちらのレシピを参考に2品と、 先日のお料理教室で作ったさんまを焼いてみました。

今日は さんまの薬味煮 青菜とちりめんじゃこの酢の物 南瓜つくね リングナッツケーキ でした。 私はお菓子担当させてもらいました。

随分前から使っている、体重や体温管理のアプリ、美しく痩せる ダイエットダイアリーに載っている、ダイエットレシピを週に何度かは作ることにしました。 というのも、毎日の夕飯、考えているつもりが自分の好きなものに偏ってるなあと思ったから。 今日は、…

今日は チキン南蛮 枝豆スープ たたき長芋 葛切りのアーモンドシロップかけ でした(*^^*) 手間がかかるけどチキン南蛮美味しかった☆

今日は、 トマトソーメン スパニッシュオムレツ 梨サラダ オレンジ羹 でした～（＾ω＾）

スタバでバニラフレーバーシロップを購入しました。 これ、とってもいい♡ クックパッドにキャラメルマキアートとかフラペチーノの作り方がのっていて、フレーバーシロップを使うと書いてあったので買ってみました。 牛乳、シロップ、無糖のアイスコーヒーで…

今日は なすの鶏味噌焼き ツナのおろし和え 厚揚げのトマトソース炒め 胡麻クッキー でした。 なすの鶏味噌焼きは、炒めたなすの上に、鶏のひき肉を白味噌や酒、生姜のすりおろしで炒めて肉味噌をのせ、チーズものせています。 お料理教室のおかげでなすのレ…

今日は ココナッツカレーピラフ 夏野菜のサラダ 冬瓜スープ 和風クリームシェイク でした(*^^*) フライパンで作るピラフ、簡単で美味しかったです。 帰り道、窓を開けて車を走らせると気持ちのいいこと！昼間のうだるような暑さを吹き飛ばしてくれます。 少…

今日は 餃子 ゴーヤの味噌炒め さつま芋ときゅうりのメロン酢和え 珈琲豆腐 でした。 餃子の皮包みなんて、子どもの頃に母親の手伝いをして以来。 面倒な作業だけど美味しくできました。

今日は、 えのきたけの炊き込みご飯 鶏肉とアスパラの煮物 なすの煮浸し フルーツ白玉 でした。

今日は ナスと豚肉の甜麺醤炒め 生野菜の中華甘酢 サラダ菜スープ ママレード蒸しカップケーキ でした。 甜麺醤(てんめんじゃん)という調味料を初めて使いましたが、これが美味しかった。 小麦粉と塩を混ぜ特殊な麹を加えて醸造された、黒または赤褐色の味噌…

今日は メカジキの鍋照り きゅうりの梅風味和え なすのナッツ味噌炒め チョコマドレーヌ でした。 今日はお手軽、ヘルシー、美味しいレシピで、また家でも作ってみたいです。

昨日は、 鶏肉と茸のパスタ 大根サラダ 玉ねぎカナッペ でした。 パスタは粉から練って作り、パスタを作る機械できしめん状のフィトチーネにして。 今まで女の園だったお料理教室ですが、最近メンズが何人か入会しています。

昨日のお料理教室は 卵のオーブン焼き、なす添え 豆乳コーンスープ もやしのカレーサラダ ブルーベリームース でした。 今回はとても簡単メニューですぐにできました。 私の班は皆仕事で遅くなるので、仕事が木曜休みの私が張り切ってほとんど作っています(*…

今日はいつもとは別の、イタリア料理のおもてなしコースの教室に行ってきました。 とっても素敵な自宅兼の教室でした。 が、体調があまりすぐれず、はじまってすぐに休憩させてもらい結局帰ることに(>_ 後から作ったお料理をいただけるということだったので…

今日は 天津どんぶり フルーツとビーフンの和え物 キャベツスープ 豆乳ババロア でした。 今回のお料理教室の班は若い子も結構いて様々な性格の子で面白い(*^^*)

今期もまた通うことにしたお料理教室。 昨日は、 鶏肉の和風ピカタ 人参とさやえんどうの煮物 竹輪とわかめの酢味噌和え マカロン でした。 通常のお料理教室以外にも、今度別のイタリアンのおもてなし料理の教室にも行ってみることにします(*^^*)

今日は余裕があったのでしっかりご飯。 最近、お料理の更新をしていませんでしたが、買ってきたもので済ませていたり、本当に手軽なものしか作っていなかったのです(>_ タコ飯 小松菜の煮浸し レンコンのはさみ焼き えびのココナッツミルク煮 ココナッツミル…